Cuộc sống hàng ngày của con người hiện nay đầy hối hả và tất bật. Từ học sinh, sinh viên và người đi làm hầu như không có thời gian để ăn sáng. Nhưng bữa sáng lại là một bữa ăn rất quan trọng để cơ thể cùng não hoạt động tốt hơn. Vì thế nhiều người tìm đến ngũ cốc ăn sáng để vừa đủ chất đồng thời phù hợp với nhịp sống hối hả đó.

1. Ngũ cốc ăn sáng là gì? 

Ngũ cốc là một trong những thực đơn giúp bữa sáng của bạn trở nên đủ chất hơn, đồng thời tiết kiệm thời gian. Phương pháp chuẩn bị rất đơn giản, không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn nào, bạn có thể dùng trực tiếp hay pha cùng sữa hay trái cây.

Ngũ cốc ăn sáng là tất cả đồ ăn được chế biến từ yến mạch, lúa mì, các loại đậu, và các loại hạt. Có 03 loại là ngũ cốc nguyên hạt, loại tinh chế và loại nguyên cám.

Mọi người chọn ngũ cốc để bắt đầu cho 1 ngày mới, thường vì đây là nguồn dinh dưỡng đủ chất, có chứa chất xơ, sắt, canxi và khoáng chất. Thứ nữa, ngũ cốc vừa ngon vừa hữu ích

tiện lợi, và nhanh gọn nhẹ. Bởi chỉ cần pha bột ngũ cốc với sữa, nước trái cây là bạn có thể dùng hay với 1 số loại bánh, ngũ cốc đóng hộp có thể ăn trực tiếp luôn.

2. Top 7 loại ngũ cốc ăn sáng tiện lợi mang lại dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa sáng

Tất cả đều phải sống trong nhịp sống gấp gáp khiến họ không có thời gian chuẩn bị bữa ăn sáng. Nếu tìm đến đồ ăn nhanh hay đồ ăn vặt vì nó rất dễ mua ăn uống tiện lợi nhưng rất bất lợi cho sức khỏe. Vì thế bạn vẫn nên quan tâm đến ngũ cốc ăn sáng nhiều hơn.

Theo chia sẻ của các chuyên gia về dinh dưỡng mà chúng tôi đã tổng hợp lại: “Sẽ thật tốt nếu chúng ta có thể biến bữa sáng trở thành bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Điều này phù hợp với nhịp sống nhanh của chúng ta vào buổi sáng. Vì thế chúng tôi gợi ý bạn nên dùng ngũ cốc ăn sáng. Trong ngũ cốc có đủ: Carbohydrate, protein, vitamin A, C, D, vitamin B, canxi, phốt pho, magie, sắt, khoáng chất. Nên kết hợp cả sữa chua và ngũ cốc hoặc ngũ cốc nguyên hạt sẽ là trợ thủ đắc lực cho sức khỏe của chúng ta.  Chỉ cần vậy, bữa sáng của chúng ta sẽ không còn khó khăn nữa”

*Tác dụng của dùng ngũ cốc vào bữa sáng

• – Chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, không có nguy cơ mắc bệnh trĩ và tốt cho hệ tiêu hóa
• – Chứa protein để cơ thể chăm sóc sửa chữa các cơ quan trong cơ thể, tăng sức đề kháng
• – Chứa nhiều gốc tự do giúp xây dựng khả năng miễn dịch đối với các bệnh khác nhau bao gồm các bệnh nghiêm trọng như ung thư
• – Làm cho hệ thần kinh và não bộ hoạt động tốt hơn.Thúc đẩy trí nhớ và khả năng sáng tạo trong các nhiệm vụ khác nhau

Vì thế dưới đây, chuyên gia của chúng tôi gợi ý đến bạn những loại ngũ cốc ăn nhanh dùng tốt nhất cho bữa sáng.

2.1. Kellogg’s Fruit Corn Flax

Kellogg’s Fruit Corn Flax, một loại ngũ cốc ăn sáng có hương vị trái cây thơm ngon mà ngay cả người lớn hay trẻ nhỏ đều sẽ thích.

Đây một loại ngũ cốc ngô giòn cổ điển với vị ngọt tự nhiên từ trái cây thật. Nó nổi bật với lớp ngũ cốc mỏng, giòn làm từ ngô chất lượng cao và hương vị ngọt ngào của trái cây với 3 hương vị: Táo, chuối và dâu. 

Để chế biến ngon hơn, bạn nên kết hợp với sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua và trái cây tươi hoặc dùng để làm thực đơn bữa sáng, bữa phụ đều dễ dàng thỏa mãn vị trái cây thơm ngon.

2.2. Ngũ cốc Granola

Granola thường được làm từ bột yến mạch và nhân yến mạch cung cấp giá trị dinh dưỡng cao. Thêm vào đó, nó có hàm lượng sắt và protein cao gấp đôi so với gạo thông thường và chứa nhiều canxi gấp 5 lần nên rất tốt cho sức khỏe.

Granola rất hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu giúp giảm mức cholesterol Giúp hấp thụ sắt và canxi, vì vậy bạn nên chọn granola để ăn sáng và bổ sung chất xơ, sắt, protein và canxi của bạn.

Nhược điểm: Bạn không nên ăn quá nhiều vì nó sẽ gây ra lượng calo dư thừa

2.3. Thanh ngũ cốc Weet-Bix

Ngũ cốc ăn sáng dạng thanh dễ ăn, tiện lợi, nhanh chóng, thích hợp cho 1 ngày bận rộn.

Ưu điểm: Ngũ cốc dạng thanh giàu chất dinh dưỡng, năng lượng cao nhưng nhược điểm lại là ít chất béo.

Vì thế khi chế biến bạn có thể dùng ăn cùng sữa tươi. Hoặc ăn riêng nếu bạn đang có ý định kiểm soát cân nặng. 

2.4. Ngũ cốc ăn sáng Copp hương vị sô cô la

Ngũ cốc ăn sáng hiệu Copp, vị socola, vị ngon, thơm, đậm đà. Ngũ cốc ăn sáng này đầy đủ khoáng chất và chất dinh dưỡng hữu ích. 

Về chế biến bạn có thể chọn ăn dưới nhiều hình thức ăn trực tiếp hoặc ăn với sữa. Chắc chắn đây sẽ là một bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng và đầy giá trị chất dinh dưỡng cho cơ thể.

2.5. Nature’s Path Organic Heritage Flakes

Thành phần của loại ngũ cốc ăn nhanh này gồm có: Bột lúa mì nướng. Khi ăn có hương vị hơi ngọt, ăn trực tiếp hơi giòn và hơi cứng ngay cả pha cùng sữa.

2.6. Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel được làm từ lúa mì cộng với các loại hạt, đậu nảy mầm nên còn được gọi là bánh mỳ ngũ cốc nảy mầm.

Chỉ cần 1 suất Ezekiel mỗi bữa sáng, đủ cung cấp hơn 20% nhu cầu chất xơ hàng ngày và 8 gam protein. Nhờ thành phần làm từ ngũ cốc nguyên hạt và hạt nảy mầm giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời làm giảm axit phytic tự nhiên có trong hạt và quả đó.

2.7. Ngũ cốc Mills Puffed Millet

Đây là một loại ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt lành mạnh được làm chỉ với một thành phần: hạt kê. Chỉ một khẩu phần 15 gam ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường hoặc muối, bạn nên dùng kèm với trái cây thái lát hoặc một chút mật ong để tạo cảm giác ngọt ngào là đã đủ chất cho 1 ngày rồi.

3. 5+ Lưu ý khi sử dụng ngũ cốc cho bữa sáng

Ngoài những lợi ích của ngũ cốc ăn sáng như: Cung cấp đủ chất, bữa ăn nhanh tiện lợi, không mất thời gian thì khi dùng bạn vẫn nên lưu ý đến 1 số vấn đề sau:

• Với những loại phải đun sôi, chế biến như bột yến mạch, kem lúa mì (còn được gọi là farina), bột nghiền sẽ có hướng dẫn cụ thể về cách thực hiện. Hãy chắc chắn rằng bạn đã đọc bao bì của nó để hiểu nó cần được làm như thế nào.
• Mặc dù loại ngũ cốc mà trẻ em thích có hương vị thực sự ngon nhưng chúng chứa nhiều đường và nên ăn vừa phải.
• Để có nhiều lựa chọn lành mạnh hơn hãy ăn nhiều ngũ cốc có nhiều chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt hơn.
• Thỉnh thoảng bạn nên tự làm hơn là mua các loại ngũ cốc đóng gói sẵn

Ngoài ra, mỗi người có 1 thể trạng khác nhau. Người muốn giảm nhưng người muốn tăng cân. Tùy vào nhu cầu của mình bạn nên biết để chọn loại ngũ cốc cho phù hợp với mục tiêu của mình. 

Cuối cùng, chúng tôi nhấn mạnh lại: Đảm bảo ăn đủ chất lại có lợi, lại không cần phải phụ thuộc vào đồ ăn vặt nhiều tinh bột và chất béo thì ngũ cốc ăn sáng là hợp lý nhất.

Đăng ký tư vấn

—————————————–

Dr Hoàng Hà niềm tin của phái đẹp!

• Cơ sở: C9, Ngõ 153 Trường Chinh, P. Phương liệt, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
• Bệnh viện công tác: Bệnh viện thẩm mỹ Emcass, Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Nam Sài Gòn
• Website: https://drhoangha.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/drhoanghapttm
• Hotline: 0886.333.225 – 093.6151.480