Huyết áp là lực của tim bơm máu đẩy vào thành mạch máu. Nếu áp lực đẩy vào cao hơn nhịp thông thường có nghĩa bạn bị tăng huyết áp. Khó để có thể biết vì sao nhiều người mắc bệnh này nhưng ít nhất khi họ đã mắc, cần biết đến 1 chế độ ăn cho người cao huyết áp để làm tình trạng thuyên giảm nếu không sẽ rất nguy hiểm.

1. Xậy dựng chế độ ăn cho người tăng huyết áp như nào là hợp lý

Vì sao cần xây dựng 1 chế độ ăn hợp lý cho người mắc huyết áp cao. Bởi họ cần nhận ra vấn đề nghiêm trọng của nó. Khi mà lượng máu bị tim đẩy vào các thành mạch áp lực quá lớn, nhanh khiến động mạch thu hẹp lại, áp lực đè nặng lên tim dễ dẫn đến suy tim, nhồi máu cơ tim hay tai biến tim mạch vành, còn có thể đột quỵ, nguy hiểm ngay đến tính mạng. Thêm nữa bệnh huyết áp ngày càng gia tăng, chủ yếu là sau 45 tuổi, mọi người đang phải đối mặt với vấn đề này.

Huyết áp cao thường không có dấu hiệu hoặc triệu chứng cảnh báo và nhiều người không biết mình mắc bệnh. Đo huyết áp  là cách duy nhất để biết liệu bạn có bị cao huyết áp hay không. Nó được tính bằng chỉ số hiện qua thiết bị:  120/80. 

• Mức độ bình thường: Dưới 120 trên 80 (120/80)
• Mức độ cảnh báo:120-129 / ít hơn 80
• Cao huyết áp giai đoạn 1 : 130-139 / 80-89
• Cao huyết áp giai đoạn 2 :  140 trở lên / 90 trở lên
• Mức độ nguy hiểm trầm trọng cần thăm khám ngay: cao hơn 180 / cao hơn 120 

* Lý do bị tăng huyết áp đến từ nhiều nguồn như: 

• Hút thuốc
• Bị thừa cân hoặc béo phì
• Thiếu hoạt động thể chất
• Quá nhiều muối trong chế độ ăn uống
• Uống quá nhiều rượu (hơn 1 đến 2 ly mỗi ngày)

• Căng thẳng
• Do tuổi tác
• Di truyền học
• Tiền sử gia đình bị cao huyết áp
• Bệnh thận mãn tính
• Rối loạn tuyến thượng thận và tuyến giáp
• Chứng ngưng thở lúc ngủ
• Do chế độ ăn uống và lối sống

Huyết áp cao có thể gây hại cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Nó có thể làm tổn thương nghiêm trọng các cơ quan quan trọng như tim, não, thận và mắt của bạn. Những thuốc chữa huyết áp chưa có khả năng triệt để. Vậy nên để giảm nguy cơ xấu nhất bạn cần xây dựng chế độ ăn uống cho người cao huyết áp như sau:

• Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế lượng natri (muối) và kiêng rượu
• Sử dụng gia vị và thảo mộc, giấm, chanh hoặc nước hoa quả thay vì muối để tạo hương vị cho thực phẩm.
• Sử dụng ít dầu, bơ, bơ thực vật, nước sốt trong salad.
• Ăn tăng cường các loại thực phẩm có màu xanh lá cây, cam và đỏ có nhiều kali và khoáng chất giúp giảm huyết áp.

• Không nên ăn những đồ chiên rán, dầu mỡ, đồ hộp, thức ăn nhanh

Lượng muối dành cho người cao huyết áp chỉ nên ở mức < 5g/ngày. Đó là chỉ số cho người trung bình. Còn tùy vào chỉ số cân nặng BMI khác nhau mà được cụ thể hơn:

• BMI từ 25 – 30 cần cung cấp đủ 1.500 kcal/ngày 
• BMI từ 30-34,9 cần được cung cấp 1.200 kcal/ngày 
• BMI từ 35 – 39,9 cần được cung cấp 1.000 kcal/ngày 
• BMI ≥ 40 cần được cung cấp  800 kcal/ngày.

2. 5+ Lưu ý cho người tăng huyết áp

Theo chia sẻ của các chuyên gia: “Chính lối sống không lành mạnh, chế độ sinh hoạt không điều độ là thủ phạm khiến cho nhiều người bị tăng huyết áp. Gây nguy hại nhất đến tim và các bệnh đột quỵ. Những loại thuốc chỉ có tác dụng thuyên giảm không thể chữa bệnh. Nên cần khắt khe trong chế độ ăn uống cho người cao huyết áp. Bạn có thể ngăn ngừa tình trạng này bằng cách áp dụng các loại thực phẩm làm giảm huyết áp, giảm cholesterol và giúp giảm muối.”

Để chế độ ăn được đảm bảo, người cao huyết áp vẫn nên tuân thủ theo các tiêu chí cụ thể dưới đây:

2.1. Tăng

• Tăng cường ăn thêm nhóm chất xơ, trái cây, rau xanh: dâu tây, chuối, lựu, bơ,củ cải xanh, rau bina, cải xoăn, cà chua, khoai tây, nấm…
• Nhóm thực phẩm giàu canxi, ít béo: Sữa tách béo, sữa chua, sôcôla đen, sốt mayonnaise ít béo.
• Nhóm các loại đậu, quả: đậu Hà Lan, đậu nành, đậu tương, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ, hướng dương
• Nhóm axit béo omega-3: Cá hồi, cá béo, thịt cừu

2.2. Giảm

• Các loại thịt nhiều mỡ
• Đồ chiên rán và những đồ dầu mỡ hay đồ ăn nhẹ, đồ ăn đóng hộp: Bánh quy, bỏng ngô, đậu phộng, khoai tây chiên
• Các sản phẩm từ sữa nguyên kem.
• Không sử dụng muối ăn hay thức ăn có nhiều muối: Xúc xích, thịt xông khói và dăm bông.
• Hạn chế hoặc tránh ăn vặt nhiều đường, các sản phẩm giàu chất béo bão hòa và dầu ăn

Ngoài những thứ cần tránh ăn, người cao huyết áp cũng nên lưu ý, hạn chế đến tối đa các chất kích thích như: Thuốc lá, cafe, trà, rượu. Tránh tăng thêm áp lực lên cho vùng tim mạch, tăng nặng hơn bệnh huyết áp.

3. 5+ Thực phẩm nên và không nên sử dụng cho người cao huyết áp

Nhìn chung về chế độ ăn cho người cao huyết áp nên ăn kiêng DASH 1 cách lành mạnh mới mong cải thiện được tình trạng. 

• Sáng nên bổ sung nhóm: Bánh mì, ngũ cốc, gạo và mì ống hoặc nhóm sữa tách béo, phô mai bổ sung canxi và protein.
• Các bữa chính như trưa tối nên bổ sung: Nhiều rau xanh, củ quả, và các loại thịt gia cầm, cá và động vật có vỏ. Trong chúng bổ sung nhiều kali, chất xơ và magiê cao.
• Các bữa phụ bổ sung trái cây
• Nên tránh muối và chỉ chọn đồ ăn có ghi “không chứa natri”, “ít natri” và “không ướp muối”.
• Có thể bổ sung thêm đường qua nhóm: Gelatin vị trái cây, kẹo cứng, thạch, siro.

Khi được chẩn đoán cao huyết áp, bạn có thể thực hiện những thay đổi trong lối sống và thói quen ăn uống để giảm nguy cơ biến chứng tăng nặng. Vì tình trạng này gần như chỉ có thể kiểm soát được bằng cách theo dõi chế độ ăn cho người cao huyết áp và lối sống lành mạnh như tập thể dục thường xuyên. Đây cũng là lời khuyên của Dr Hoàng Hà dành cho những ai đang mắc chứng này.

Đăng ký tư vấn

————————————————

Hệ thống thẩm mỹ viện Dr Hoàng Hà

• Cơ sở: C9, Ngõ 153 Trường Chinh, P. Phương liệt, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
• Bệnh viện công tác: Bệnh viện thẩm mỹ Emcass, Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Nam Sài Gòn
• Website: https://drhoangha.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/drhoanghapttm/
• Hotline: 0886.333.225 – 093.6151.480